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Aguachile de Camarón al Coco
INGREDIENTES
- 2 pepinos
- 1 kg de camarones
- 1 lt de Silk Coco Sin azúcar
- 1 chile poblano
- Jugo de un limón
- Cilantro picado al gusto
- Sal al gusto
- ½ cebolla
PREPARACIÓN
- Limpiar los camarones, pelarlos, quitarles la cabeza y cola.
- Cocer unos minutos los camarones en agua hirviendo.
- Cortar la cebolla en jualiana, el chile poblano y el pepino en cubitos.
- Mezclar en un bowl Silk Coco Sin azúcar, el jugo de limón, el chile poblano y la sal al gusto.
- Acomoda en otro plato los camarones con el pepino y vacía la mezcla de Silk Fresh sobre los camarones, agrega la cebolla y el cilantro.
- Deja reposar 20 min antes de comer.
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